脂質について
脂質は炭水化物やタンパク質と並び、三大栄養素の一つです。
「脂質」というと、有害な印象を持っておられる方も多いかも知れません。
しかし、脂肪は人の体にとってパワフルなエネルギー源です
口から摂取した脂質は体内で分解され、「１ｇ＝９ｋｃａｌ」で利用されます。
糖質や炭水化物が１ｇ＝４ｋｃａｌで利用されることを考えると、エネルギーとしての効率は２倍以上です。
また脂質はエネルギー源として利用されるだけではなく、
・組織の構成成分となる
・ホルモンの材料になる
・体温の維持や内臓を守る効果
・脂溶性ビタミンの吸収を助ける
など、様々な作用があり、体にとっては必要不可欠な栄養素です。
脂質についてさらに詳しくお知りになりたい方へ
脂質についてさらに詳しく解説したページをご用意しました。
脂質の種類や今話題の不飽和脂肪酸など、様々なテーマを取り上げたコンテンツが満載です。
脂質についてさらに知識を深めるため、ぜひご活用下さい。
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