カリウムの効果、効用、効能－作用と働き
細胞の浸透圧を調節
カリウムは主に細胞内の、ナトリウムは主に細胞外の浸透圧を維持しています。
濃度が同じになれば浸透圧は等しくなります。もし細胞内の濃度が高くなれば濃度を薄めようと外部から水が侵入し細胞は膨らんでしまい、最終的には破裂してしまいます。逆に細胞外の濃度が高くなると細胞内から水が抜けていき細胞はしぼんでしまいます。
細胞が正常に働くためには細胞内外の濃度を安定させ浸透圧を一定に保つ必要があるのです。カリウム・ナトリウムは細胞内外の浸透圧の維持に関わります。
血圧の降圧作用
カリウムはナトリウムとは逆に、血圧を下げる働きがあり、体液のナトリウム濃度が高くなると、濃度を薄めようとして水を取り込み体液の量が増えてしまうので血管が圧迫され血圧が上がってしまいます。カリウムにはナトリウムの腎臓での再吸収を抑制して尿中への排出量を増加させることにより血圧を降下させる働きがあります。
酸塩基平衡の維持
体液のpHは7.4（±0.05）の範囲内で一定になるように保たれています。酸塩基平衡が崩れると下痢、嘔吐、脱水状態などの症状が現れます。カリウムは酸塩基平衡の維持に働きます。
その他
神経の興奮性維持
筋肉の収縮
タンパク質の代謝に関与
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