イオウについて

イオウ

イオウは主要無機質の一つで、成人の体内には約112g含まれています。体たんぱく質を構成する含硫アミノ酸であるメチオニン、システインに含まれます。含硫アミノ酸の他、インスリン、パントテン酸、ビオチンなどの構成元素の一つです。毛、爪の構造たんぱく質のケラチンにも多く含まれます。
イオウはビタミンＢ1やパントテン酸と結合して補酵素となり、糖質や脂質の代謝に関与します。
このほかにもイオウは、解毒にはたらいて有害ミネラルが蓄積されるのを防いだり、肝臓の胆汁分泌を助けたりと、多くの重要な働きをします。

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