グリコーゲンと肝臓

グリコーゲンと肝臓

口から摂取した糖質（糖）は消化管で消化・吸収されます。体内に取り込まれた糖質は一部はすぐにエネルギー源として利用されますが、残りはグリコーゲンに合成されます。
合成されたグリコーゲンは肝臓と筋肉に蓄えられます。

肝臓に蓄えられたグリコーゲンはカロリーにして３００～４００kcalですが、重要な働きがあります。
血液中の糖質の量を示す数値を「血糖値」といいますが、グリコーゲンには血糖値を調節する働きがあります。血糖値が低下すると、肝臓の中の糖質が分解され、糖質となり、血液の中に放たれます。
その結果、血糖値を保つことができます。

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