亜鉛の効果、効用、効能－作用と働き
DNAの合成、たんぱく質の合成に関与
亜鉛は、新しい細胞をつくるために遺伝子情報を写したり、たんぱく質を合成する反応を進め酵素の成分になります。
味覚を正常に保つ
舌が味を感じる細胞はたえず生まれ変わっていますが、これを作るのに亜鉛が必要で、不足すると味覚機能が低下します。
生殖機能に関与
亜鉛は前立腺に多く存在しています。精子を作るのにも必要で、精子の運動性にも関与しています。男性ホルモンテストステロンの合成に関与する酵素の組成にも関わります。また受精卵が細胞分裂する際にも必要となります。
ホルモン生成に関与
インスリン、テストステロンなどのホルモン生成に関与しているだけでなく、糖尿病の改善にも効果があると考えられています。
免疫能に関与
亜鉛はリンパ球を増加させたり、活性酸素（成人病などの原因になり得る）をコントロールする酵素に関与して、免疫能の強化に重要です。
その他
成長促進
アルコール代謝
コラーゲン生成
抗酸化作用
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