リコピンを多く含む食品、食材、食べ物

リコピンを多く含む食品、食材、食べ物

リコピンは、
トマト、すいか、あんず、ピンクグレープフルーツ
などに多く含まれています。

リコピンの効果を期待するには、1日に15ｍｇのリコピンが必要です。
これは、Ｌサイズのトマト2個分に相当しますが、生トマトを摂取するより、加工したトマトを摂取するほうがリコピンはより吸収されます。トマトジュース1本には18ｍｇのリコピンが入っているので、トマトジュースを1日１本飲めば十分なリコピンが摂取できます。

また、リコピンなどのカロチノイドは、脂溶性で熱に対して安定していることから油で炒める事で吸収が上がります。

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