不溶性食物繊維について ｜ 効果、効能、効用や含まれる食品、食材、食べ物

不溶性食物繊維

・不溶性食物繊維とは
不溶性食物繊維とは水に溶けない食物繊維のことです。不溶性食物繊維にはグルカン、リグニン、セルロースなどが含まれます。

・不溶性食物繊維が多く含まれる食品や食材
グルカンは干ししいたけ、きくらげ、しめじなどに多く含まれます。
リグニンは豆、ココア、チョコレートなどに多く含まれます。
セルロースはごぼう、玄米、大豆などに多く含まれます。

・不溶性食物繊維の効果、効能
不溶性食物繊維は水に溶けませんので、大腸で水分を吸収して便のかさを増します。
それと共に大腸を刺激して、蠕動運動を促します。
その結果排便が促され、便通がよくなり、便秘が改善します。

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