みかん（ミカン）
一般的にみかんというと、鹿児島県原産の温州みかんになります。店頭では品種名ではなく地域の名前をブランド名として販売しています。最近は、木の外側だけになっているみかんを厳選した外なりみかん、長崎産の高糖度みかんの出島の華などいろいろなブランドみかんが店頭に並んでいます。
旬：９月～２月頃（ハウスは６月～９月）
選ぶポイント：皮が薄く、キメが細かい。ハリがあり皮がういていないもの。
保存方法：風通しのよい冷暗所。湿度、温度が高いところはさける。
種類：極早生温州 早生温州 ハウスみかんなど
主な栄養素とカロリー
100g中
カロリー：46kcal
栄養素
ビタミンC：15mg
クリプトキサンチン：640µg
β-カロテン：410µg
栄養と健康効果
ビタミンCは、肌荒れや風邪予防に効果があります。
柑橘類に豊富なクリプトキサンチンは、抗酸化作用があり、発がん性物質から細胞を保護します。
クエン酸には疲労回復効果があります。
ペクチンは果肉の袋に含まれ、便秘改善に効果があります。
みかんの袋や筋には、ビタミン様物質のヘスぺリジンが豊富で、毛細血管を強化し中性脂肪分解します。
その他
食べ過ぎると体を冷やすので、冷え性の人は注意しましょう。
食べ過ぎると指先や手のひらが黄色くなるのは、柑皮症と呼ばれるものです。食べるのをやめると治ります。１日２～３個が適当です。
柑橘類の皮にはリモネンという精油成分が含まれます。油汚れを分解するパワーがあるので、洗剤などに使用されています。
